Masser af miljø
og industrihistorie
Ceres Byen er meget mere end et spændende nybyggeri. De bedste og mest anvendelige bygninger fra det charmerende gamle bryggeri er bevaret og istandsat med stor respekt for den oprindelse arkitektur. På den måde er områdets unikke industrihistorie bevaret. En række af de gamle bygninger kunne imidlertid ikke genanvendes og er derfor revet ned.
Brygmesterboligen er bevaret og omdannet til moderne kontorlokaler. Her har A. Enggaard deres kontor i Aarhus. Jyske Palæ er i dag gennem renoveret og huser flere forskellige erhvervslejere.
Det store fadølslager, som lå tæt ved krydset mellem Viborgvej og Silkeborgvej, er nu revet ned, så der nu er skabt plads til Lottrupgården og Ceres Plaza. Frem til nedrivningen har det huset både Fodboldfabrikken og TallMan Studio.
Kedelbygningen er ligeledes blevet nedrevet. Bygningen fungerede frem til nedrivningstidspunktet som event-location under navnet “Kedlen”.